Rory Sabbatini, de son nom complet Rory Mario Trevor Sabbatini, est né le 2 avril 1976 à Durban, en Afrique du Sud. D'abord sud-africain de nationalité, il a adopté la citoyenneté slovaque à la suite de son mariage avec Martina Stofanikova, représentant depuis lors la Slovaquie sur le circuit international.
Professionnel aguerri, Sabbatini s'est illustré à plusieurs reprises dans des épreuves de haut niveau, figurant régulièrement dans les tops 10 de tournois prestigieux. Son parcours atypique, entre deux continents et deux identités nationales, fait de lui l'une des figures singulières du golf mondial contemporain.